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Honigverfälschung 2.0

Aktuelles aus dem Labor

Unerlaubte Zugabe von Produkten zur Qualitätsmanipulation

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Nachweis und Identifizierung der honigfremden Substanz "Ectoin" mittels LC-HRMS

Vorträge und Publikationen

Screening und Beurteilung ihres Potenzials als neuer Verfälschungsmarker in der Honiganalytik

Originalpublikation in der DLR- Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 118. Jahrgang Juni 2022

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29. Apistikustag in Münster 29.02.2020 - 01.03.2020

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News-Archiv

Wachsanalytik nach Ph.Eur. 9.0, RAL-GZ041 etabliert

Veröffentlicht am: 15.04.2018

Erweiterung der Wachsanalytik hinsichtlich der Vorgaben des Ph.Eur. 9.0 (Pharma-und Kosmetikindustrie), der RAL-GZ041 (Wachsindustrie) und der EU-Regulierung 231/2015 (Lebensmittelindustrie, E901)

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