Unerlaubte Zugabe von Produkten zur Qualitätsmanipulation
Screening und Beurteilung ihres Potenzials als neuer Verfälschungsmarker in der Honiganalytik
Originalpublikation in der DLR- Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 118. Jahrgang Juni 2022
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englische Version
Veröffentlicht am: 20.02.2019
Inhouse Etablierung der Methoden AOAC 998.12 und AOAC 984.23 zur massenspektroskopischen Bestimmung der Kohlenstoffisotope C12/C13
