Unerlaubte Zugabe von Produkten zur Qualitätsmanipulation
Screening und Beurteilung ihres Potenzials als neuer Verfälschungsmarker in der Honiganalytik
Originalpublikation in der DLR- Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 118. Jahrgang Juni 2022
FoodQS - persönlich für Sie vor Ort
englische Version
Veröffentlicht am: 09.10.2018
Etablierung eines Analysenverfahrens zur Untersuchung von quartären Ammoniumverbindungen in Sirup und Honig.
