Analytik

Analytische Dienstleistungen von Honig

Im Bereich der Honiganalytik bieten wir Ihnen folgende Dienstleistungen an:

Qualitätsparameter, Sortenbestimmung, Rückstände oder Authentitizität.....

Unsere Dienstleistungen im Überblick

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Chemisch, physikalische
Parameter:

Wasser, Farbe, HMF, Leitfähigkeit…

Zucker: Fructose, Glucose, Saccharose, Melezitose…

Enzymatik:

Bieneneigene Enzymaktivitäten: Diastaseaktivität, Invertaseaktivität

Gärung: Glycerin, Ethanol

organische Säuren: Ameisensäure, Citronensäure

Pollenanalytik:

Sorten-und Herkunftsbestimmung

Rückstände:

Varroamittel: Thymol, Coumaphos, Fluvalinate, Amitraz, …

Antibiotika: Sulfonamide, Tetracycline, Streptomycin, Chloramphenicol, Nitroimidazole, Nitrofurane, Fumagillin,

Neonicotinoide: Clothianidin, Thiacloprid,…

Pestizide, Pyrethroide, …

Glyphosat

Verfälschung/Authentizität:

honigfremde Enzymaktivitäten, Fremdoligosaccharide, Farbstoff E150, spezifische Markersubstanzen…..

NMR-Analysen bieten wir mit unseren Kooperationspartner AlnuMed an.

 

 

Pyrrolizidinalkaloide

Gentechnisch veränderte Organismen (GVO)

gerne erstellen wir für Sie ein individuelles Angebot.

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